Одеська національна академія харчових технологій

Комісія харчових технологій та хімії



Комісія хімії та харчових технологій ВСП «Одеського технічного фахового коледжу Одеського національного технологічного університету» є випусковою і здійснює підготовку фахівців за освітньо-професійним ступенем «фаховий молодший бакалавр» за освітньо-професійними програмами:


Ознайомитись із навчальними програмами за спеціальністю 181 Харчові технології можна за посиланням.


Ознайомитись із силабусами дисциплін за освітньо-професійними програмами можна за посиланням.


Ознайомитись із методичними вказівками з проходження навчальної, виробничої та переддипломної практики за ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Інноваційні технології та організація громадського харчування» можна за посиланням.



За цикловою комісією закріплені такі навчальні дисципліни за ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»:


За цикловою комісією закріплені такі навчальні дисципліни за ОПП «Інноваційні технології та організація громадського харчування»:


Головна мета циклової комісії хімії та харчових технологій полягає у забезпеченні високої якості підготовки конкурентоспроможних фахівців, здатних ефективно працювати у сучасних умовах розвитку харчової галузі. Комісія прагне сформувати у здобувачів освіти фахові компетентності, професійні навички та вміння творчо застосовувати знання у виробничій діяльності.

Шляхи досягнення цієї мети:


Циклова комісія хімії та харчових технологій зосереджує свою роботу на таких ключових напрямках:

Методичне забезпечення освітнього процесу – розробка навчальних програм, методичних матеріалів, рекомендацій, що відповідають сучасним освітнім стандартам.

Практико-орієнтоване навчання – поєднання теоретичної підготовки з реальними виробничими завданнями, проведення лабораторних і практичних занять.

Впровадження інновацій – застосування новітніх освітніх технологій, використання мультимедійних засобів, онлайн-платформ, сучасних підходів до організації занять.

Розвиток науково-дослідної діяльності студентів – залучення до участі у конференціях, конкурсах, гуртках за фахом, написання наукових робіт.

Співпраця з підприємствами галузі – організація практики та стажувань, залучення фахівців до лекцій і майстер-класів, участь у спільних проєктах.


Для забезпечення динамічного розвитку та підвищення ефективності роботи циклової комісії вживаються такі заходи:



Одним із важливих напрямків діяльності є профорієнтаційна робота, спрямована на залучення молоді до здобуття освіти у галузі харчових технологій.

Основні завдання профорієнтаційної діяльності:



Завдяки цілеспрямованій роботі комісії хімії та харчових технологій забезпечується:



Циклова комісія хімії та харчових технологій працює не лише над формуванням професійних знань та навичок, а й виховує у студентів цінності відповідальності, командної роботи, прагнення до інновацій та професійної етики. Ми переконані, що сучасний фахівець повинен бути не лише компетентним, а й здатним до саморозвитку, креативності та прийняття рішень у складних виробничих умовах.

Випускники спеціальності харчових технологій успішно працюють на підприємствах харчової промисловості, у закладах ресторанного господарства, кондитерських виробництвах, а також мають можливість реалізувати себе у власному бізнесі. Отримані знання та навички дозволяють бути конкурентоспроможними на сучасному ринку праці не лише в Україні, а й за її межами.

Шановні випускники та потенційні роботодавці! Якщо у Вас є пропозиції, рекомендації або зауваження - можна написати електронного листа на пошту циклової комісії: nataliailchyshyna@otfk.ukr.education