Здобувачі освіти відвідали пекарню та кав`ярню DOU

20 березня 2025

Здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології отримали унікальну можливість зануритися у світ пекарської та ресторанної справи під час візиту до пекарні та кав'ярні DOU. Особливо цінним цей досвід зробило знайомство з Іллею Колонтаєм – співзасновником бізнесу, випускником нашого коледжу та справжнім ентузіастом своєї справи.

Ознайомилися з технологіями виробництва крафтового хліба – натурального, ароматного, випеченого за традиційними рецептами. Відвідали кав’ярню DOU, де відчули атмосферу справжнього європейського сервісу. Побували на кухні закладу, дізналися про основи організації ресторанного бізнесу. Дослідили важливі аспекти обслуговування гостей, якості продукції та унікальності концепції закладу.

Ілля Колонтай – це яскравий приклад того, що можна вести бізнес не тільки професійно, а й креативно, з душею. Він доводить, що любов до своєї справи, глибоке розуміння технологій та бажання експериментувати відкривають нові можливості в харчовій галузі.

Ми щиро дякуємо Іллі за теплий прийом, щире бажання поділитися знаннями та популяризацію хлібопекарської та кондитерської справи. Саме такі зустрічі надихають майбутніх фахівців, мотивують на розвиток і вчать цінувати традиції, поєднуючи їх із сучасними тенденціями.