Пізнаємо солодке мистецтво разом!

17 жовтня 2025

В коледжі відбулася лекція кандидата технічних наук, доцента кафедри «Технології зернових продуктів, хліба та кондитерських виробів» Одеського національного технологічного університету Котузакі Олени Миколаївни для здобувачів освіти спеціальності 181 «Харчові технології».

Тема доповіді — «Асортимент шоколаду: від класики до сучасних рішень».

Здобувачі з цікавістю дізналися про технологічні особливості виробництва шоколаду, сучасні тенденції у створенні нових смаків і форм, а також про інноваційні підходи до виготовлення кондитерських виробів.

Лекція була надзвичайно пізнавальною та корисною, адже поєднала наукові знання з практичним досвідом, надихнувши майбутніх технологів на творчість і професійний розвиток!