Лекція доценту кафедри ОНТУ для здобувачів коледжу

29 березня 2023

29 березня відбулась лекція для здобувачів освіти ВСП "ОТФК ОНТУ", що проводили доцент кафедри ТЗПХіКВ, к.т.н. Макарова О.В., аспірант кафедри Чабан А.Б. та магастр Місюра М.С. Тема лекції: «Особливості виробництва різних груп кексів». Під час лекції здобувачі освіти ознайомились з особливостями технологій виробництва різних видів кексів, приводились різні цікаві факти про данний вид борошняних кондитерських виробів тощо. Крім того, під час зустрічі наших здобувачів ознайомили з результами дрсліджень кексів з додаванням борошна макухи льону, порошку виноградних вичавок, порошку виноградних кісточок, всі досліди проводяться на кафедрі ТЗПХіКВ Одеського національного технологічного університету.